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Reisauflauf
Für
5 Personen
 | 400
g Reis |
| Salz |
| 2
Zwiebeln |
| 2
St. Lauch
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| 2
EL Öl
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| 300
g Schinken |
| 1
Bund Petersilie |
| 6
EL Rahm |
| 400
g Champignon |
| 100
g Käse gerieben |
 | Reis nach
Angaben zubereiten. |
| Zwiebeln und
Lauch fein schneiden, Petersilie hacken und in Öl andünsten, gewürfelter
Schinken und Reis unterheben, mit Rahm ablöschen. |
| Champignon in
Scheiben schneiden und dazu geben, weich dünsten. |
| Kurz vor dem
Servieren den Auflauf mit Käse bestreuen, den Topfdeckel schließen damit
der Käse zerläuft. |
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