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Apfelkuechle    
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Apfelküchle mit Vanillesoße

Für 5 Personen 

300 g Mehl
5 Eier
Milch oder Mineralwasser
Salz
4 mittelgroße Äpfel
Öl
1 Packung Vanillepudding (#)
¾ l Milch
Aus Mehl, Eier, Milch oder Mineralwasser einen Pfannenkuchenteig herstellen. Äpfel in kleine Scheiben schneiden und unter den Pfannenkuchenteig heben. In einer beschichteten Pfanne (#) kleine Plätzchen backen. Mit Zimt und Zucker bestreuen
Vanillesoße aus Puddingpulver laut Anweisung mit ¾ l Milch zubereiten.
 
Gerne nehmen wir Anregungen entgegen oder beantworten Fragen: christoph.eble@online.de 
Stand: 12. Januar 2006